Los compuestos químico
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que
en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales
como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y
nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los
cianuros. Estos compuestos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se
encuentran sobre la tierra. Contienen desde un átomo de carbono como el gas
metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta moléculas muy grandes o
macromoléculas con cientos de miles de átomos de carbono como el almidón, las
proteínas y los ácidos nucleicos.
Los compuestos orgánicos formados principalmente por
combinaciones diferentes de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, tienen
propiedades especiales que son útiles para el ser humano.
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